27 août 2008
Vos réalisations : Les photos de vos plats complets
Cette rubrique est la vôtre si vous avez testé une recette du blog envoyez moi la photo du résultat et elle sera publiée ici.
Les Lasagnes réalisées par Edith :
La recette des lasagnes c'est ici
La Tourte Ardennaise réalisée par Edith :
La fiche de la tourte c'est ici
La quiche sans pâte réalisée par Nadine :
La recette de la quiche sans pâte c'est ici
La quiche sans pâte réalisée par Edith avec du jambon :
Pizza poivron / chorizo...
Ce midi c'était pizza à base de sauce tomate cette fois.
Pour une plaque à pizza :
une pâte à pizza (recette ici) je l'ai parfumée avec des herbes de provence
sauce tomate pour pizza
5 tranches de jambon
chorizo
1 poivron jaune (ou d'une autre couleur)
fromage râpé
herbes de provence ou origan
1) Préchauffez votre four à 230° - 240 °
2) Etalez votre pâte à pizza et piquer la à l'aide d'une fourchette.
3) Etalez la sauce tomate sur la pâte de façon uniforme puis ajoutez le jambon, le poivron en lanières, les rondelles de chorizo
4) Recouvrez le tout d'emmental et soupoudrez d'herbes de provence (ou d'origan)
5) Enfournez dans votre four pour 15 minutes (le dessous doit être croustillant).
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Tomates farcies
Les tomates farcies c'est simple à préparer, rapide, ça ne demande pas de surveillance, ça peut même se préparer à l'avance et en plus c'est bon !
Ingrédients pour 8 tomates :
8 tomates (je sais vous l'aviez deviné)
400 g de viande haché de boeuf
400 g de chair à saucisse ou de farce
1 oignon
persil
thym
sel, poivre
mie de pain et un jaune d'oeuf si vous voulez alléger la farce (perso je ne le fais pas)
1) Lavez vos tomates, retirez le pédoncule et couper le "chapeau", videz l'intérieur de la tomate à l'aide d'une cuillère à soupe (vous pouvez mettre ça dans le plat de cuisson)
2) Préparez votre farce, mélangez avec les mains la viande hachée de boeuf, la chair à saucisse (ou la farce), le sel, le poivre, le persil ciselé, et un peu d'oignon en petits cubes (enventuellementenventuellemnt rajoutez la mie de pain préalablement trempée et le jaune d'oeuf)
3) Salez le fond de la tomate, vous pouvez y mettre une petite feuille de persil, et garnissez avec la farce. Replacez les "chapeaux", mettez des petites branches de thym sur le dessus du plat. Et mettez le reste de l'oignon émincé dans le plat.
4) Enfournez à 200 ° (ça dépend des fours) pour 1 heures. Si la farce colore trop vite couvrez d'un papier alu.
Vous pouvez les servir avec des frites, du riz...
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