03 octobre 2008
Ma Journée "Chinois" (brioches)
Et non c'est pas la journée chinoise mais la journée du chinois ou plutôt des chinois ! Je me demande parfois si je mesure bien la portée de mes envies, je voulais vous proposer plusieurs recettes de chinois pour changer du traditionnel chinois à la crème.. résultat j'ai passé la journée en cuisine à les faire, on sait quand on commence mais on ne sait jamais quand on va finir. J'espère au moins que cela vous donnera quelques idées. Je mettrai les recettes des garnitures dans d'autres messages pour plus de clareté.
Au programme donc aujourd'hui divers fourrages : des chinois à la crème patissière (c'est le traditionnel), à la crème patissière et aux raisins, au sucre vanillé nappage au miel, au sucre roux nappage au miel, à la crème cannelle et pour finir aux amandes.
Allez dites-moi que vous aimeriez bien être là pour y goûter ?!
Ca a été aussi l'occasion de tester ma nouvelle levure dont je vous avez parlé il y a quelques semaines : ma levure Bruggeman. Et bien le résultat a l'air tout à fait satisfaisant, je réessayerai avec des brioches plus traditionnelles pour comparer mais je sens que je vais adopter cette levure !
Si vous avez réalisé cette recette, envoyez moi la photo de votre résultat et elle sera publiée dans la catégorie "vos réalisations".
Commentaires
olalala on se croirait à la boulangerie !! bon moi je vais prendre les pains à la creme au fait je vais gouter à tout
très bien ma belle
Waow!!!
Mais cela t'as pris combien de temps pour faire tout ça??? En tout cas, tu vas faire beaucoup d'heureux.
Tu me garde un petit bout de celle avec des amandes sur le dessus!?!?!
t'as mangé tout ça ? ...ouh...qelle réussite...tes chinois...nous donnent envie de "chinoiser" ....
c'est virginie qui m'envoie sur ton blog....elle n'a pas tord ...il est super !
à très vite...
Eh ben quel travail ! tout est superbement appétissant !
Coucou ma Laeti !!!
Aaaah te voilà de retour dans la blogosphère (et je vois que "coriandre et cie" est passée par là, j'adore son blog !)
Ecoute j'en ai l'eau à la bouche de tous ces bons gâteaux chinois, celui aux amandes me tente bien !
Quel courage ! Gros bisous !
c'est ok
aujourd'hui c'est mon jour de repos! j'arrriiiiiive!! bises
Quelle production! On se croirait chez le boulanger ;-P! Btavo, elles sont superbes!
Bises,
Rosa
Bravo !
Un petit message, je vois que tu as repris les brioches!!!
elles donnent tjrs autant envie et c'est de plus en plus dure d'y resister ! Vivement que je puisse essayer !!!!
3ça y est !J'ai enfin compris où tu étais passée pendant tout ce temps ! Tu confectionnais toutes ces belle brioches, c'est ça ? ;-)
ça fait plaisir de te retrouver, et encore une fois tes réalisations sont magnifiques.
quel boulot! Je t'admire!
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