30 octobre 2008

Succès aux noix à la mousse légère

Aujourd'hui un petit dessert qui change aux saveurs d'automne, le succès aux noix : 2 macarons aux amandes avec une mousse légère aux noix. J'avais déjà réalise un succès aux noisettes mais la recette de mousse est complétement différente, le succès aux noisettes était réalisé à partir d'une crème patissière montée au beurre, et cette fois il n'y a pas dutout de crème pâtissière. Ingrédients : Pour les 2 macarons : 4 blancs d'oeufs 120 g de sucre + 30 g 175 g de poudre d'amandes 25 g de maïzena Pour la... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

Mon tablier des blogs

Et voilà juste un petit article pour remercier le site 750 g de m'avoir envoyé un tablier des blogs. Je viens de le recevoir et j'en suis ravie, un petit cadeau ça fait toujours plaisir :) Un petit edit aujourd hui pour vous mettre une tite photo de moi et mon tablier
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29 octobre 2008

Lapin sauce à la crème moutardée

Je ne sais pas vous mais moi j'aime la cuisine à la crème, je crois que j'aurais pu être normande ! D'ailleurs j'ai vécu quelques années en Normandie et ce genre de cuisine me plaît beaucoup. Je vous propose donc aujourd'hui une recette de lapin avec une sauce à la crème parfumée à la moutarde, la saveur forte de la moutarde est adoucie par la crème et ça donne une sauce juste parfumée. La photo ne rend pas très bien mais c'était très bon. Ingrédients : 1 lapin coupé 1 oignon sel,poivre 2 carottes (facultatif) ... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

Vos réalisations : le 3 chocolats de Laylay

Cette rubrique est la vôtre si vous avez testé une recette du blog envoyez moi la photo du résultat et elle sera publiée ici. Aujourd'hui je vous mets la photo du 3 chocolats réalisé par Laylay pour ses petits neveux. Je la remercie vivement pour sa participation à cette rubrique, c'est très gentil de m'avoir envoyé les photos et ça me fait très plaisir. Maintenant je vous laisse découvrir son bon gâteau aux 3 chocolats : Si vous souhaitez tester cette recette comme l'a fait Laylay c'est par ici ! Merci... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

"Ma Petite Cuisine" devient "Au palais gourmand"

devient Un petit message pour que vous ne soyez pas surpris en arrivant sur mon blog. J'ai décidé de changer le nom de mon blog "Ma Petite Cuisine" car je suis souvent tombée sur d'autres blogs qui portaient le même nom, il y en a des tas... ce titre n'était donc plus personnel... j'ai donc décidé de lui offrir un nouveau nom. Il s'appelle désormais "Au Palais Gourmand", ça vous plait ? N'oubliez pas de mettre à jour vos liens. Et bien sûr vous pouvez toujours vous inscrire à la newletters (colonne de gauche en haut) pour... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Vos réalisations : la carbonnade flammande de Virginie

Cette rubrique est la vôtre si vous avez testé une recette du blog envoyez moi la photo du résultat et elle sera publiée ici. Aujourd'hui je vous mets la photo de la carbonnade flammande réalisée par Virginie, je la remercie d'avoir testé une de mes recettes, ça fait toujours plaisir :-) Si vous souhaitez tester cette recette comme l'a fait Virginie c'est par ici ! Et si vous voulez découvrir son blog Passion § Gourmandise où l'on trouve de nombreuses idées de repas (plats, desserts...) c'est ici
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23 octobre 2008

Ma fournée pour le Petit déjeuner : chinois, brioches...

Et oui ça devient une petite habitude de vous montrer les petits fournées de brioches. Hier j'ai commencé assez tôt le matin à tout préparer, puis j'ai attendu le levage, j ai préparé les fourrages, j'ai tout façonné et il faut attendre de nouveau que ça lève. Et l'après midi j'étais tellement pris dans l'ordi que j'ai carrément oublié mes brioches ! Faut le faire quand même donc la cuisson n'a débuté qu'à 18 h ! Enfin ça va le résultat est plutôt satisfaisant :) J'ai fait : * des chinois à la crème et raisins : recette ici ... [Lire la suite]
21 octobre 2008

Vos réalisations : les crêpes fourrées de Virginie

Cette rubrique est la vôtre si vous avez testé une recette du blog envoyez moi la photo du résultat et elle sera publiée ici. Aujourd'hui je vous mets la photo des crêpes fourrées gratinées à l'emmental de Virginie : Si vous souhaitez tester cette recette comme l'a fait Virginie c'est par ici ! Et si vous voulez découvrir son blog Passion § Gourmandise où l'on trouve de nombreuses idées de repas (plats, desserts...) c'est ici
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20 octobre 2008

Choux Farcis

Pour changer un peu des tomates farcies et pour manger un peu de chou voici la recette des choux farcis Ingrédients pour 8 choux (on compte 100 g de viande par chou): 1 chou frisé 400 g de farce (porc) 400 g de viande hachée de boeuf 1 oignon persil poivre, sel eau ficelle alimentaire beurre + huile 1) Préparez votre chou, lavez les feuilles et faites les blanchir 4 minutes dans de l'eau bouillante (vous pouvez mettre 1 à 2 feuilles par chou farci) et laissez égoutter 2) Mélangez dans un... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Et un tag de plus, on y va ?

Merci à Lenaïc d'avoir pensé à moi pour ce tag, allez je me lance ! Le 1er plat épicé : ça devait être des merguez et pendant longtemps je n'ai pas aimé ce goût piquant, à part le couscous ma mère ne cuisinait pas épicé. Le 1er bisou avec la langue : hein ! C'est quoi ces questions ! Ca commence bien ! Assez tard ! J'avais 18 ans. La 1ère épilation : je ne me souviens plus de l'âge vers 14-15 ans. La 1ère fois que j'ai roulé en voiture : à ma 1ère leçon de conduite à 16 ans en conduite accompagnée, j'apprehendais de ne pas... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 14:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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