30 novembre 2008

Mes recettes pour le concours "un tour du monde en chocolat"

Voilà mes participations à "Un tour du monde en chocolat". Vous pouvez voter jusqu'aujourdhui sur le blog "Au fil des mes rêves d'amour" en laissant un commentaire où en envoyant un e mail à eleonora.grosjean@wanadoo.fr, les 5 recettes ayant eu le plus de votes seront ensuite departagées par un jury. J'ai proposé : Mon entremet chocolat / praliné sur base croustillante (recette N° 22 au concours) Et ma framboisine au chocolat blanc sur dacquoise coco (recette n°23 au concours) Merci !
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29 novembre 2008

Entremet praliné craquant coeur à la pistache

Un bon goût de praliné le croquant de la nougatine et un coeur à la pistache sur une dacquoise aux amandes, vous en voulez ? Ingrédients pour 5 moules individuels : 1) Dacquoise : 2 blanc d’œufs 50 g de poudre d’amandes 50 g de sucre glace 10 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1) Préchauffer le four à 180 ° 2) Monter les blancs en neiige avec le sucre et le sucre vanillé, une fois les blancs fermes incorporer délicatement aux blancs la poudre d’amandes mélangée... [Lire la suite]
28 novembre 2008

Tartelette feuilletée pommes / bacon

Une petit mélange pour une saveur sucrée / salée. Ingrédients : 1 pâte feuilletée pommes (fruits) bacon crème épaisse ou boursin cuisine sucre, beurre poivre 1) Découpez les disques dans la pâte feuilletée à l'aide d'une sous tasse par exemple, les déposez sur une plaque allant au four et piquez les avec une fourchette 2) Faites poeler les pommes avec un peu de beurre et de sucre 3) Répartissez sur les fons de pâte un peu de crème fraîche (ou du boursin cuisine...) disposer les pommes que vous... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Mon prix de l'amitié, vous venez voir ?!

Un Grand Merci à Karaa de m'avoir remis ce prix de l'amitié. Je suis très touchée qu'elle ait pensé à moi et par le commentaire qu'elle a écrit sur moi. Je vous invite à aller découvrir son blog où elle propose de plus en plus régulièrement de nouvelles recettes très variées. * mettre le logo et le renvoyer à au moins 3 personnes n'ayant jamais reçu ce prix * mettre  pourquoi vous décernez ce prix à chacune des personnes choisies * ne pas oublier de mettre les liens des blogs des personnes choisies et bien sur de la... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Un petit coeur pour moi + ma selection

Quelle bonne surprise de recevoir des petites attentions comme celle-ci, merci Helena (de Cooking Nini) de me donner ce petit coeur et d'avoir pensé à moi, ça me fait très plaisir ! Petits rappels des règles : Mettre le logo et le nom de la personne qui vous l'a décerné Le transmettre à 7 personnes et les prévenir sur leur blog C'est parti : La cuisine de Doria Les gourmandises de Snoopy Délices et supplices La cuisine de Chris dans la cuisine d'Audinette Cooking girl's Popotte etcasseroles
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26 novembre 2008

Pomme au four Coeur Amandes

Toujours pour manger un peu de fruits voici une petite recette de pomme au four, d'accord c'est classique, facile à faire, rapide mais c'est bon et le coeur a un bon goût d'amandes. Ingrédients pour 4 pommes : pommes à cuire (type canada...) 25 g de beurre (vous pouvez le remplacer par de la crème fraîche ou liquide) 20 g de sucre 40 g de poudre d'amandes 1) Lavez les pommes et formez un trait au couteau sur tout le tour de la pomme, retirez le trognon (sans percer l'autre extrémité). 2) Préparez la... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Un repas fait par mon homme

Juste un petit message pour vous montrer un repas que mon mari a préparé, c'est très agréable de se laisser servir :)  et de ne pas devoir organiser le repas. Pour le midi : une petite entrée froide : mâche, asperges, jambon fumé... et un rôti de veau aux carottes avec une sauce au vin blanc et au miel, accompagné de pommes poelées et de purée. Le soir plus léger, un plat de crevettes et un homard Voilà, c'était très bon, le rôti était vraiment très tendre et la sauce très bonne. Et... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Mon Gâteau d'Anniversaire au Moka

Et voilà mon anniversaire est passé (28 ans) et à cette occasion mon père m'a préparé un gros, énorme gâteau au moka ! Il n'a rien à voir avec les mokas qu'on peut trouver en magasin et n'est pas du tout écoeurant, je vous conseille d'ailleurs d'essayer cette recette. Et bien sûr ce petit article est l'occasion de dire à mes parents un Grand Merci pour toutes les attentions et pour ce très bon et très beau gâteau. Le Moka fait par mon père Lohan qui voulait souffler les bougies et qui s'est bien régalé en le mangeant ... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Verrine de mousse au bailey's

De jolies petite verrines à la mousse légère au goût fin de bailey's (je n'aime pas l'alcool mais pour ce dessert je me laisse tenter) Ingrédients pour 5 coupes : 40 cl de crème liquide entière 1,75 feuilles de gélatine 100 g de sucre 3 c. à soupe de lait 10 c. à soupe de crème de whisky (il existe une marque très connue qui commence par un B...) 10 biscuits (type galette au beurre, sablés bretons...) 1 tasse de café pour la déco caramel liquide, noisettes (facultatif) 1) Placez la... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Reblochonne accompagnée de jambon et salade

Ça ressemble à une tartiflette mais cuite à la poêle et on l'accompagne de salade et de jambon. Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 reblochon pommes de terre déjà cuites 200 g de lardons 10 cl de crème liquide sel, poivre jambon cru, salade pour les variantes on peut ajouter soit des oignons émincés ou de l'ail pour relever le goût. 1) Faites cuire au préalable vos pommes de terre. Lorsqu'elles sont froides épluchez les et coupez les en lamelles. Faites les revenir dans une grande poêle (moi une... [Lire la suite]
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