23 mars 2009

Soufflés de poireaux

J'ai essayé une recette de soufflé de cuisine actuelle, et le résultat est assez bon, la prochaine fois j'y ajouterai des lardons allumettes. Ingrédients pour 3 soufflés : 200 g de blanc de poireau beurre 30 g de farine sel, poivre 1 pincée de paprika 15 cl de lait entier (j'ai pris du demi écrémé) 40 g d'emmental râpé ou coupé en petits dés 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) Préchauffez votre four à 180 ° et beurrez des petites ramequins en évitant de mettre les doigts à l'intérieur pour que... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 14:30 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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