11 septembre 2011

Tarte Amandine au Chocolat

Envie de gourmandise... Voici la petite recette qu'il vous faut alliant la finesse de l'amande au goût du chocolat. Elle est un peu longue à préparer mais le résultat est tout simplement déliceux. J'ai trouvé cette recette sur le blog "chocolat & caetera". Je remercie les personnes qui prennent le temps de laisser un commentaire, ça me fait très plaisir et une réelle motivation pour faire vivre le blog.   Pour le fond de tarte : - 1 pâte sablée à la vanille (achetée toute prête pour gagner un peu de temps)   ... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 15:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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01 avril 2009

Poisson feuilleté à la frangipane

Je remonte le message que j'avais posté il y a quelques temps en ajoutant la photo de mon poisson d'avril que je viens de réaliser, l'occasion de faire un clin d'oeil au 1er avril et de manger de la galette :-) ---------------------- Ce poisson avait été réalisé pour le 1er avril mais pourquoi pas le faire en ce mois d'août pour symboliser les vacances ? Ingrédients : 2 pâtes feuilletées à dérouler (au beurre c'est meilleur) 2 oeufs (+ 1 jaune d'oeuf pour dorer) 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 15:43 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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23 octobre 2008

Ma fournée pour le Petit déjeuner : chinois, brioches...

Et oui ça devient une petite habitude de vous montrer les petits fournées de brioches. Hier j'ai commencé assez tôt le matin à tout préparer, puis j'ai attendu le levage, j ai préparé les fourrages, j'ai tout façonné et il faut attendre de nouveau que ça lève. Et l'après midi j'étais tellement pris dans l'ordi que j'ai carrément oublié mes brioches ! Faut le faire quand même donc la cuisson n'a débuté qu'à 18 h ! Enfin ça va le résultat est plutôt satisfaisant :) J'ai fait : * des chinois à la crème et raisins : recette ici ... [Lire la suite]
03 octobre 2008

Ma Journée "Chinois" (brioches)

Et non c'est pas la journée chinoise mais la journée du chinois ou plutôt des chinois ! Je me demande parfois si je mesure bien la portée de mes envies, je voulais vous proposer plusieurs recettes de chinois pour changer du traditionnel chinois à la crème.. résultat j'ai passé la journée en cuisine à les faire, on sait quand on commence mais on ne sait jamais quand on va finir. J'espère au moins que cela vous donnera quelques idées. Je mettrai les recettes des garnitures dans d'autres messages pour plus de clareté. Au... [Lire la suite]
30 juillet 2008

Poirier léger au mascarpone

Résultat en utilisant une génoise Pour 6-8 personnes : Génoise (on peut remplacer par des biscuits à la cuiller pour aller plus vite) 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 sachet de levure chimique Crème au mascarpone : 3 oeufs 60 g de sucre 250 g de mascarpone 2 à 3 feuilles de gélatine suivant la consistance desirée 1 boîte de poires au sirop (ou d'autres fruits, frais ou en boîte) Décor : pâte d'amande rose ou verte selon votre envie     1)   Préparation de... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 15:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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