01 août 2008

Sauce Béchamel

Je vous propose ici 2 méthodes pour faire la béchamel : la cuisson classique en casserole et  la cuisson au micro-ondes (faut bien se moderniser). La béchamel est indispensable pour garnir les vols aux vents ou encore napper votre lasagne. A la casserole : 50 g de beurre 50 g de farine 50 à 65 cl de lait (suivant l'usage et la consistance souhaitée) sel, poivre muscade (si vous aimez) Préparez tous vos ingrédients. Mettez les 50 g de beurre dans une casserole, pesez 50 g de farine dans un petit bol, et... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 09:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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