05 septembre 2008

Tortues (brioche) saveur Citron

Pour changer un peu, j'ai décidé de faire aujourd'hui de la pâte à brioche au goût citron et de les façonne en forme de tortues (technique pour les tortues moyennes ici, et pour les grandes ici). Sur la photo ci dessous ce sont les moyennes. La recette permet de faire 4 tortues moyennes ou 2 grandes. Je la pétris en machine à pain, par contre la cuisson s'effectue au four traditionnel. Ingrédients pour 4 tortues moyennes ou 2 grandes tortues: 130 ml de lait 2 oeufs 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 c à... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 17:04 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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06 août 2008

Yaourts Citron

Cette recette s'effectue à partir de la recette de base en ajoutant de l'extrait de citron ce qui parfume agréablement les yaourts. Je vous propose ici la recette de base pour faires des yaourts à l'aide d'une yaourtière. C'est très facile, peu d'ingrédients, peu de temps de préparations et à la fin des yaourts maisons. Si vous le voulez vous pouvez remplacer le lait par du lait bio et le yaourt nature par un yaourt nature bio, vous aurez ainsi vos yaourts bio maison. Pour 8 pots de yaourts : 80 cl de lait entier 5... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 14:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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