09 juillet 2011

Gâteau à la mousse de framboises version rapide et sans cuisson

Bonjour, me voici de retour après encore une longue absence mais il me manque de temps pour m'occuper de mon blog. Et je n'ai malheureusement pas le temps de répondre à vos gentils commentaires, je m'en excuse. Pour profiter des framboises du jardin j'ai réalisé ce gâteau à la mousse de framboises et pour éviter d'y passer trop de temps j'ai choisi d'utiliser des biscuits à la cuiller et de faire une préparation très simple. Le résultat est très bon ainsi mais on pourra bien sûr l'affiner en réalisant par exemple une dacquoise pour... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 14:23 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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14 janvier 2009

Gâteaux et Entremets : L'index en photos

Pour trouver plus facilement la recette qui vous fait envie voici l'index des gâteaux et entremets. N'oubliez pas que j'attends  la photo de vos réalisations ! Entremets : 2 chocolats (lait et blanc) sur sa dacquoise coco 3 chocolats : chocolat noir, au lait et blanc Bavarois caramel sur son lit de pommes et dacquoise aux amandes Le chococo : une dacquoise coco recouverte d'une mousse au chocolat et d'une mousse à la noix de coco Entremet à l'ananas Entremet bailey's/ vanille décor... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 17:44 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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25 août 2008

Framboisine au chocolat blanc

J'avoue j'ai inventé le nom ! Il y a quelques jours je réfléchissais à la réalisation d'un nouvel entremet qui changerait de ce que j'ai déjà fait. J'ai donc réfléchi aux associations... et j'ai choisi d'en réaliser un avec la douceur du chocolat blanc, de créer un contraste avec la saveur des framboises, et de poser le tout sur une dacquoise coco pour faire penser aux vacances, ça vous donne envie j'espère ? Alors voici la recette ! Ingrédients pour la dacquoise coco : 3 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace 60 g de noix... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 18:22 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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