15 septembre 2011

Beignets ultra fondants de Maroilles

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette au maroilles que je viens de tester. Le maroilles, tout le monde connaît (merci à "bienvenue chez les Ch'tis) et je vous rassure ça n'est pas aussi fort que cela quand c'est cuisiné. Je connaissais la fameuse flamiche aux maroilles... et j'ai tout de suite été séduite par l'idée de ces petits beignets. La pâte à beignet est très légère et le fromage à l'intérieur est super fondant. Il faut vraiment essayer ! Ingrédients pour préparer le maroilles : - 1 maroilles de 200g... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 15:55 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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06 janvier 2009

Soufflés au fromage et au lard fumé

Une petite recette facile à faire et qui plaît à tout le monde à la maison même à mon petit bonhomme de 2 ans et demi qui aime particulièrement ces soufflés. Ingrédients pour 6 soufflés : 30 g de beurre 30 g de farine 50 cl de lait 3 oeufs (3 jaunes + 3 blancs) 75 g emmental râpé 6 fines tranches de poitrine fumée émincées (ou lardons allumettes) sel et poivre Préchauffez votre four à 180 ° 1) Préparez une béchamel : faites fondre le beurre à feu doux dès qu il est fondu versez en une seule fois... [Lire la suite]
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07 août 2008

Soufflé au fromage

Voici une entrée légère et très agréable, il faut cependant prendre quelques précautions et servir le soufflé dès la sortie du four sinon il retombe. Ingrédients pour 3 soufflés : 20 g de beurre 20 g de farine 35 cl de lait 2 oeufs (2 jaunes + 2 blancs) 50 g emmental râpé sel et poivre Préchauffez votre four à 180 ° 1) Préparez une béchamel : faites fondre le beurre à feu doux dès qu il est fondu versez en une seule fois la farine et ajoutez un peu de lait hors du feu mélangez bien , puis rajoutez... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 15:12 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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