14 janvier 2009

Les Desserts Individuels : L'index en photos

Pour trouver plus facilement la recette dont vous avez envie voici l'index des desserts individuels Desserts individuels : Aumonière aux bananes caramélisées et sa glace vanille Brochette au chocolat / espuma bailey's Brownies au chocolat au lait Chouquettes Compote de pommes meringuée Coupe croustillante et sa glace vanille / noisettes Croustillants à garnir Délicieuses gaufres en coeur Entremet praliné craquant coeur pistache Galets au chocolat Moelleux au... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Les Plats Complets : : l'index en photos

Pour trouver plus facilement la recette dont vous avez envie voici l'index des plats complets. Les Plats complets : Crêpes fourrées gratinés à l'emmental Gratin riz / courgettes / farce Lasagnes Quiche aux lardons sans Pâte Quiche Lorraine avec des tomates Reblochonne Tarte aux oignons, pommes de terre et lardons Tarte au potiron / lardons Tartiflette Tourte Ardennaise Velouté Potiron / Carottes Si vous avez réalisé cette recette, envoyez... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Les viandes et gibiers : l'index en photos

Pour trouver plus facilement la recette dont vous avez envie voici l'index des viandes et gibiers Les viandes et gibiers Axoa de veau au piment d'Espelette Blanquette de veau à l'ancienne Carbonnade Flammande Choux Farcis Civet de sanglier en cocotte Epaule d'agneau de 4 h quasi confite Faisan aux pommes Filet Mignon au Paprika  Lapin et sa sauce à la crème moutardée Ratatouille avec de la viande hachée Rôti de porc au miel Tajine... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Les Crèmes (pâtisserie) : L'index en photos

Pour trouver plus facilement la recette dont vous avez envie voici l'index des crèmes. Crèmes : Chantilly Crème anglaise Crème Moka Si vous avez réalisé cette recette, envoyez moi la photo de votre résultat et elle sera publiée dans la catégorie "vos réalisations".
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03 septembre 2008

Index des recettes salées en photos

Vous trouverez ci-dessous l'index des recettes salées classées par catégories et par ordre alphabétique. Accompagnements : Confiture d'oignons Poires au vin (qui peuvent être servies en desserts) Purée aromatisée au céleri Purée de potiron et de pommes de terre Apéritif : Tomates cerises d'amour Entrées : Aumonière foie gras confit d'oignons et sa timable pomme magret Crème brûlée au foie gras Feuilleté aux champignons et jambon cru fumé Feuilleté pommes / boudin... [Lire la suite]
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31 août 2008

Index des recettes sucrées en photos

Vous trouverez ci-dessous l'index des recettes salées classées par catégories et par ordre alphabétique. Bases en pâtisserie : Biscuit à la cuiller Biscuit Joconde pour tour de gâteau Dacquoise à la noix de coco Génoise   Brioches : Brioche à la cannelle Brioche aux amandes Brioche aux raisins Brioche fleur à la fleur d'oranger Chinois + technique en photos Chinois à la cannelle Chinois à la Crème d'Amandes, un delice ! Chinois au sucre vanillé ou roux, Nappage sirop à base de miel ... [Lire la suite]