14 avril 2009

Fraisier léger comme une mousse au mascarpone

Voici mon fraisier au mascarpone réalisé ce week-end avec 2 biscuits à la cuiller (de la taille du gâteau), vous pouvez aussi le réaliser avec des biscuits à la cuiller du supermarché ou une génoise si vous préférez.     Ingrédients pour 2 biscuits à la cuiller diamètre environ 21 cm: 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 1/Préchauffer le four à 180°C 2/Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter le sucre glace, continuer à battre, ils doivent former un bec d'oiseau . 3/Incorporer... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 14:55 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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