23 décembre 2008

Le chococo : une dacquoise coco, une mousse au chocolat au lait et une mousse coco

Et voilà le gâteau que j'ai composé pour l'anniversaire de mon mari. Il s'agit d'une composition que j'ai faite à partir de diffèrents éléments déjà testés et j'ai inventé pour la dernière couche une mousse à la noix de coco. Le résultat est très léger et très fin. Ingrédients pour la dacquoise coco pour un cercle de 20 cm : 3 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace 60 g de noix de coco 20 g de poudre d'amandes 20 g de farine 40 g de sucre 1) Mixez ensemble la noix de coco, la poudre d'amandes, le sucre glace et... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 10:01 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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