29 novembre 2008
Entremet praliné craquant coeur à la pistache
Un bon goût de praliné le croquant de la nougatine et un coeur à la pistache sur une dacquoise aux amandes, vous en voulez ?
Ingrédients pour 5 moules individuels :
1) Dacquoise :
2 blanc d’œufs
50 g de poudre d’amandes
50 g de sucre glace
10 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1) Préchauffer le four à 180 °
2) Monter les blancs en neiige avec le sucre et le sucre vanillé, une fois les blancs fermes incorporer délicatement aux blancs la poudre d’amandes mélangée... [Lire la suite]
