24 décembre 2008

Truffes au chocolat au lait

Une recette très rapide à réaliser au chocolat au lait pour changer ! Ingrédients pour 20 truffes : 120 g de chocolat au lait à pâtisser 50 g de crème liquide 20 g de beurre tempéré coupé en petits morceaux cacao amer 1) Portez la crème à ébullition dans une petite casserole puis coupez le feu 2) Ajoutez le chocolat coupé en morceaux dans la crème et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien fondu, ajoutez ensuite le beurre et mélangez bien. Filmez et faites prendre au frais au moins 2 h. 3) Versez la cacao... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

Confiture d'oignons au Vin rouge pour les fêtes (foie gras...)

Je ne suis pas une grande adepte du foie gras mais il s'invite sur beaucoup de table à la période des fêtes et la confiture d'oignons se marie très bien avec. J'ai donc testé une recette trouvée sur Supertoinette et le résultat est délicieux, pour info ça prend environ 1 h à réaliser ! Ingrédient pour un petit pot (un peu de la grandeur d'un pot de bébé) : 2 gros oignons (ça faisait 380 grammes) 20 g d'huile 190 g de vin rouge sel poivre 70 g de sucre 1) Coupez vos oignons en 4 (s'ils sont gros) ou en 2... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Le concours de recette de Noël est terminé, les résultats sont en ligne.

Edit du 9 décembre 2008 Bonjour, Voilà un peu plus d'un mois que le concours était ouvert et c'est avec plaisir que j'ai reçu vos nombreuses participations avec vos recettes toutes très attrayantes, festives et qui nous font penser à ce repas et cette fête que nous allons vivre dans 2 semaines... remplie de bonne choses choses, de cadeaux, de surprises et de bonheur. Un grand merci à toutes et tous pour votre gentillesse et vos participations ! Pour découvrir les résultats c'est ici : Résultats du concours pour les... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Les résultats du concours de Noël : LES ENTREES !

Et voilà le concours est terminé et il faut maintenant faire place aux résultats. En lançant ce concours je me demandais si j'allais avoir des participations, c'est le 1er concours que j'organise et quelle agréable surprise de voir le succès remporté par celui-ci pas moins de 76 recettes (toutes catégories confondues) ont été proposées dont 21 dans la catégorie "entrée". Je vous remercie tous d'avoir participé ça me fait extrêmement plaisir ! Donc UN GRAND MERCI A TOUS !! Comme vous le savez le jury été composé de... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

Concours de Noël : catégorie "Dessert"

Comme vous le savez le concours de Noël est ouvert juqu'au 05/12 sur plusieurs catégories : amuse bouche, entrée, plat, dessert. Pour tout savoir sur le concours c'est ici. Merci pour votre participation et n'oubliez pas de mettre le logo du concours sur la page de vos recettes participantes. Voici les photos des recettes participantes à la catégorie "dessert" Pour accéder aux recettes complètes cliquez sur les photos Stollen de Noël (recette alsacienne) de Marie Laure et Marie José (dernière recette... [Lire la suite]
05 décembre 2008

Concours de Noël : catégorie "entrée"

vous le savez le concours de Noël est ouvert sur plusieurs catégories : amuse bouche, entrée, plat, dessert. Pour tout savoir sur le concours c'est ici vous avez jusqu'au 5 décembre pour participer ! Merci pour votre participation et n'oubliez pas de mettre le logo du concours sur la page de vos recettes participantes. Voici les photos des recettes participantes à la catégorie "entrée" Pour accéder aux recettes complètes cliquez sur les photos Foie gras mi-cuit dans son nid tout chaud de muffin à la fève... [Lire la suite]
05 décembre 2008

Concours de Noël : catégorie "amuses bouches"

Comme vous le savez le concours de Noël est ouvert sur plusieurs catégories : amuse bouche, entrée, plat, dessert. Pour tout savoir sur le concours c'est ici, vous pouvez participer jusqu'au 5 décembre !. Merci pour votre participation et n'oubliez pas de mettre le logo du concours sur la page de vos recettes participantes. Voici les photos des recettes participantes à la catégorie "amuses bouches" Pour accéder aux recettes complètes cliquez sur les photos Les pastelitos (petits chaussons à la viande) d'Emilie ... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

Crème moka

Cette recette de crème moka vient de mon papa qui la tient lui même de sa mère. Elle sert à faire bien sûr un moka mais aussi à garnir les bûches de Noël. Bien qu'elle soit toute au beurre, elle n'est pas écoeurante et laisse tous les gourmands satisfaits :) Pour 8 personnes :   500 g de beurre doux, bien mou   275 g de sucre fin   2 paquets de sucre vanillé   4 jaunes d'oeufs   extrait de café 1     Verser le sucre et le sucre vanillé dans une casserole. Le... [Lire la suite]
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