23 décembre 2008

Coquilles de Noël (brioches du nord)

Je ne sais pas si vous connaissez les coquilles ? C'est une tradition du nord de la France que l'on mange (et qu on vend dans le magasins) seulement à la période de Noël, sa forme particulière symbolise Jésus. Elle est en générale distribuée aux élèves dans les écoles accompagnée d'une orange. J'ai pétri en machine à pain mais vous pouvez aussi le faire en robot ou à la main Ingrédients pour 2 grosses coquilles ou des petits comme sur la photo 34 g de levure fraîche 100 g de lait tiède(40 g à délayer avec la levure +... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Tomates cerises d'amour

On se souvient tous des pommes d'amour, une pomme enrobée d'un caramel rouge, voici la version pour l'apéritif ! des tomates cerises enrobées de caramel et de graines de sésame, une texture surprenante craquante lorsque mord dedans et toute la tendresse de la tomate ensuite. la recette ne vient pas de moi on l'a vue dans "un dîner presque parfait" et j'ai retrouvé la recette sur le blog de Caroline Ingrédients pour 6 tomates : 6 tomates cerises 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café d'eau graines... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Les résultats du concours de Noël : LES DESSERTS !

Et voilà le concours est terminé et il faut maintenant faire place aux résultats. En lançant ce concours je me demandais si j'allais avoir des participations, c'est le 1er concours que j'organise et quelle agréable surprise de voir le succès remporté par celui-ci pas moins de 76 recettes (toutes catégories confondues) ont été proposées dont 31 dans la catégorie "dessert". Je vous remercie tous d'avoir participé ça me fait extrêmement plaisir ! Donc UN GRAND MERCI A TOUS !! Comme vous le savez le jury été composé... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Les résultats du concours de Noël : LES PLATS

Et voilà le concours est terminé et il faut maintenant faire place aux résultats. En lançant ce concours je me demandais si j'allais avoir des participations, c'est le 1er concours que j'organise et quelle agréable surprise de voir le succès remporté par celui-ci pas moins de 76 recettes (toutes catégories confondues) ont été proposées dont 7 dans la catégorie "plat". Je vous remercie tous d'avoir participé ça me fait extrêmement plaisir ! Comme vous le savez le jury été composé de moi-même mais aussi de Virginie du... [Lire la suite]
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