13 décembre 2008

Confiture d'oignons au Vin rouge pour les fêtes (foie gras...)

Je ne suis pas une grande adepte du foie gras mais il s'invite sur beaucoup de table à la période des fêtes et la confiture d'oignons se marie très bien avec. J'ai donc testé une recette trouvée sur Supertoinette et le résultat est délicieux, pour info ça prend environ 1 h à réaliser ! Ingrédient pour un petit pot (un peu de la grandeur d'un pot de bébé) : 2 gros oignons (ça faisait 380 grammes) 20 g d'huile 190 g de vin rouge sel poivre 70 g de sucre 1) Coupez vos oignons en 4 (s'ils sont gros) ou en 2... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 15:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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15 septembre 2008

Tarte aux oignons, pommes de terre et lardons

Hier soir, nous avons mangé une tarte composée entre autres de pomme de terre, d'oignons, de lardons... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 pommes de terre (il faut les faire cuire avant) 5 oignons moyens + sucre 150 g de lardons allumettes (on peut aussi rajouter du jambon cru) 2 c à soupe de crème fraîche épaisse moutarde persil emmental 1) Faites revenir doucement les oignons dans une casserole, ajoutez du sucre sur le dessus et laissez compoter une trentaine de minutes à couvert en remuant... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 07:20 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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