27 août 2008

Pizza poivron / chorizo...

Ce midi c'était pizza à base de sauce tomate cette fois. Pour une plaque à pizza : une pâte à pizza (recette ici) je l'ai parfumée avec des herbes de provence sauce tomate pour pizza 5 tranches de jambon chorizo 1 poivron jaune (ou d'une autre couleur) fromage râpé herbes de provence ou origan 1) Préchauffez votre four à 230° - 240 ° 2) Etalez votre pâte à pizza et piquer la à l'aide d'une fourchette. 3) Etalez la sauce tomate sur la pâte de façon uniforme puis ajoutez le jambon, le poivron en... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 11:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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25 août 2008

Ratatouille avec de la viande hâchée

Aujourd'hui je vous propose un plat équilibré et complet : une ratatouille avec de la viande hachée à servir avec du riz. Ingrédients pour 4 personnes : 3 à 4 courgettes 2 poivrons rouges 4 à 5 tomates aubergines (je n'aime pas donc je n'en met pas) 1 petit oignon 400 g de viande hachée de boeuf herbe de provence 5 gousses d'ail 1 petite boite de concentré de tomate sel, poivre 1) Préparez vos légumes, coupez les courgettes en rondelles (je les pèle avant mais certains ne le font pas), coupez... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 09:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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20 août 2008

Axoa de Veau au Piment d'Espelette

J'ai goûté ce plat lors des mes vacances au Pays Basque, les puristes ne retrouveront peut être pas leur "vraie" recette mais ça s'approche bien de ce que j'ai mangé là bas. L'axoa se prépare généralement avec de la viande de veau hachée (c'est le plus difficile à trouver mais on commence à en voir même en grande surface), des poivrons, piments doux... Ingrédients : 400 g de viande hachée de veau 2 poivrons (rouge, jaune, vert comme vous voulez) piments doux verts selon votre goût (personnellement j'aime... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 16:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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