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praline
5 avril 2013

Paris Brest individuels à la crème mousseline pralinée

Paris Brest individuels à la crème mousseline pralinée
Voilà un bon moment que mon mari me réclamait un Paris Brest mais la pâte à choux et moi nous ne sommes pas toujours amies et c'est souvent avec une petite appréhension que je la fais en me demandant si les choux ne vont pas retomber. J'essaye de me réconcilier...
Posté par laetitia60480 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  gâteau,  praliné,  choux

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2 août 2011

Macarons Ganache pralinée

Macarons Ganache pralinée
Et si je me réconciliais avec les macarons... après plusieurs essais réussis et d'autres moins j'ai trouvé par hasard une recette (en achetant des feuilles de silicone pour macarons) qui m'a donné de beaux macarons comme je le souhaitais. La 1ère fournée...
Posté par laetitia60480 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dessert,  praliné,  ganache,  macarons

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14 janvier 2009

Gâteaux et Entremets : L'index en photos

Gâteaux et Entremets : L'index en photos
Pour trouver plus facilement la recette qui vous fait envie voici l'index des gâteaux et entremets. N'oubliez pas que j'attends la photo de vos réalisations ! Entremets : 2 chocolats (lait et blanc) sur sa dacquoise coco 3 chocolats : chocolat noir, au...
Posté par laetitia60480 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  praliné,  mascarpone,  yaourts,  entremets,  gâteaux,  framboises,  anans,  poirier

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11 décembre 2008

Bavarois caramel sur son lit de pommes et dacquoise aux amandes

Bavarois caramel sur son lit de pommes et dacquoise aux amandes
Et voilà comme je vous le disais même les recettes qui n'ont pas gagné au concours de Noël sont elles aussi très tentantes et je n'ai pu m'empêcher de tester la recette de Magalie du blog Les délices de mes 3 princesses. J'ai essayé d'enlever le cercle...
Posté par laetitia60480 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: praliné,  mousse,  entremet,  caramel,  pommes,  dacquoise,  bavarois

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30 juillet 2008

Entremet chocolat / praliné sur base croustillante

Entremet chocolat / praliné sur base croustillante
Ce dessert inventé et réalisé à l'occasion des 2 ans de mon petit Lohan a eu beaucoup de succès. Il prend pas mal de temps à réaliser car il faut faire beaucoup de préparations séparées mais c'est un pur délice, et c'est toujours très flatteur quand vos...
Posté par laetitia60480 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dessert,  patisserie,  gâteau,  praliné,  chantilly,  mousse,  croustillant,  royal,  entremet,  anniversaire,  enfant

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