20 novembre 2008

Purée aromatisée au Céleri

Aujourd'hui j'ai fait de la purée, jusque là rien d'extraordinaire mais j'ai essayé de lui ajouter du céleri (boule) et le résultat est très agréable et laisse la purée finement aromatisée. ce n'est pas une recette très élaborée mais c'est une recette qui permet de varier les saveurs et de manger des légumes. Ingrédients pour un bon plat de purée : environ 1 kg de pommes de terre 250 g de céleri boule sel 25 cl de lait beurre 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche (chez moi de la légère épaisse) 1)... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 14:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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04 septembre 2008

Purée au Potiron et aux Pommes de Terre

Aujourd'hui pour changer un peu des habitudes, j'ai fait de la purée pommes de terre / potiron (du jardin de mes parents). Ça donne une purée très légère et au goût très fin. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 700 g de pommes de terre à purée 600 g de potiron sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche beurre persil (facultatif) 1) Épluchez vos pomme de terre, lavez les, et couper les en morceaux, faites les cuire dans de l'eau froide salée, il faut compter une vingtaine de minutes une fois... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 16:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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