30 juillet 2008

Entremet chocolat / praliné sur base croustillante

Ce dessert inventé et réalisé à l'occasion des 2 ans de mon petit Lohan a eu beaucoup de succès. Il prend pas mal de temps à réaliser car il faut faire beaucoup de préparations séparées mais c'est un pur délice, et c'est toujours très flatteur quand vos invités croient qu il vient tout droit d'un bon patissier Ingrédients pour un cercle de 20 cm : 1) Pour le tour du gâteau : Pâte à cigarrette (c'est la 1ère couche qui permet de teinter et de faire des dessins dessus) 15g beurre mou 15 g sucre 1/2... [Lire la suite]