
J'ai essayé une recette de soufflé de cuisine actuelle, et le résultat est assez bon, la prochaine fois j'y ajouterai des lardons allumettes.
Ingrédients pour 3 soufflés :
200 g de blanc de poireau
beurre
30 g de farine
sel, poivre
1 pincée de paprika
15 cl de lait entier (j'ai pris du demi écrémé)
40 g d'emmental râpé ou coupé en petits dés
4 oeufs (jaunes et blancs séparés)
Préchauffez votre four à 180 ° et beurrez des petites ramequins en évitant de mettre les doigts à l'intérieur pour que...
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