15 septembre 2008
Tajine d'agneau aux échalotes
Aujourd'hui pour changer un peu, j'ai fait un tajine d'agneau aux échalotes. Je le fais habituellement avec du cumin mais là j'ai essayé avec un mélange d'épices pour tajine et le résultat est tout aussi satisfaisant donc faites suivant votre goût.
Ingrédient pour 3 personnes :
500 g d'épaule d'agneau coupée en morceaux
raisins secs
3 carottes
5 échalotes
2 c à soupe d'épices pour tajine (ou cumin, dosez suivant votre goût)
40 cl d'eau
1) Faites revenir votre viande, vos échalotes et vos carottes en... [Lire la suite]
