19 novembre 2008

Faisan aux pommes

Edit du 19/11 : Je fais remonter ce message puisque j'ai décidé de participer à un petit concours sur la pomme. --------------------- Voilà notre repas de ce midi un faisan aux pommes avec de la crème, c'est très bon et avec ce mode de cuisson (en cocotte en fonte au four) la viande est très moelleuse et pas sèche. Ingrédients : 1 faisan 1 verre à liqueur de calvados ou de l'alcool de votre choix 2 pommes (fruits) à cuire eau crème liquide sel, poivre beurre, huile 1) Préparez votre faisan,... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Filet Mignon au Paprika

Et voici une façon d'accommoder le filet mignon de porc en le cuisant au four, j'ai découvert cette recette il y a déjà quelques années chez ma belle-mère et je m'en régalais lorsque j'y allais. Depuis j'en fait également à la maison en ayant apporté quelques modifications à la recette. Ingrédients : filet mignon de porc fines tranches de poitrine fumée aromat (qui remplace le sel en apportant du goût) 1 brique de crème liquide entière paprika doux 2 cuillères à coupe de porto 1) Coupez le filet mignon en... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Index des recettes salées en photos

Vous trouverez ci-dessous l'index des recettes salées classées par catégories et par ordre alphabétique. Accompagnements : Confiture d'oignons Poires au vin (qui peuvent être servies en desserts) Purée aromatisée au céleri Purée de potiron et de pommes de terre Apéritif : Tomates cerises d'amour Entrées : Aumonière foie gras confit d'oignons et sa timable pomme magret Crème brûlée au foie gras Feuilleté aux champignons et jambon cru fumé Feuilleté pommes / boudin... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 15:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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