20 octobre 2008

Choux Farcis

Pour changer un peu des tomates farcies et pour manger un peu de chou voici la recette des choux farcis Ingrédients pour 8 choux (on compte 100 g de viande par chou): 1 chou frisé 400 g de farce (porc) 400 g de viande hachée de boeuf 1 oignon persil poivre, sel eau ficelle alimentaire beurre + huile 1) Préparez votre chou, lavez les feuilles et faites les blanchir 4 minutes dans de l'eau bouillante (vous pouvez mettre 1 à 2 feuilles par chou farci) et laissez égoutter 2) Mélangez dans un... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 14:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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27 août 2008

Tomates farcies

Les tomates farcies c'est simple à préparer, rapide, ça ne demande pas de surveillance, ça peut même se préparer à l'avance et en plus c'est bon ! Ingrédients pour 8 tomates : 8 tomates (je sais vous l'aviez deviné) 400 g de viande haché de boeuf 400 g de chair à saucisse ou de farce 1 oignon persil thym sel, poivre mie de pain et un jaune d'oeuf si vous voulez alléger la farce (perso je ne le fais pas) 1) Lavez vos tomates, retirez le pédoncule et couper le "chapeau", videz l'intérieur de... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 11:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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25 août 2008

Lasagnes

Toujours dans les plats complets voici les lasagnes : Ingrédients pour un grand plat à gratin de 6 personnes : 700 à 800 g de viande hachée (moitié boeuf moitié porc, ou l'un ou l'autre) 2 grosses boites de tomates pelées (ou 1 grosse boite + 1 brique de coulis de tomate) 1 petit oignon thym (ou l'herbe que vous aimez basilic...) 6 gousses d'ail pâtes à lasagnes emmental râpé sel, poivre 75 cl de béchamel (recette ici) 1) Faites revenir la viande hachée (si vous choisissez un mélange porc et boeuf,... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 10:10 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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25 août 2008

Ratatouille avec de la viande hâchée

Aujourd'hui je vous propose un plat équilibré et complet : une ratatouille avec de la viande hachée à servir avec du riz. Ingrédients pour 4 personnes : 3 à 4 courgettes 2 poivrons rouges 4 à 5 tomates aubergines (je n'aime pas donc je n'en met pas) 1 petit oignon 400 g de viande hachée de boeuf herbe de provence 5 gousses d'ail 1 petite boite de concentré de tomate sel, poivre 1) Préparez vos légumes, coupez les courgettes en rondelles (je les pèle avant mais certains ne le font pas), coupez... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 09:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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