Et voilà mon anniversaire est passé (28 ans) et à cette occasion mon père m'a préparé un gros, énorme gâteau au moka ! Il n'a rien à voir avec les mokas qu'on peut trouver en magasin et n'est pas du tout écoeurant, je vous conseille d'ailleurs d'essayer...

Le Tiramisu c'est bon mais parfois un peu délicat à servir alors pourquoi ne pas le présenter dans une coupe ? Ingrédients pour 4 à 5 coupes (suivant la taille) : 1 pot de mascarpone de 250 g 3 oeufs (blancs et jaunes à part) 50 g de sucre une vingtaine...

Cette recette de crème moka vient de mon papa qui la tient lui même de sa mère. Elle sert à faire bien sûr un moka mais aussi à garnir les bûches de Noël. Bien qu'elle soit toute au beurre, elle n'est pas écoeurante et laisse tous les gourmands satisfaits...