28 août 2008

Biscuits Joconde pour tour de gâteau

Voilà la recette pour réaliser facilement un joli tour de gâteau au bon goût d'amande. C'est une recette que j'avais trouvé sur un blog cuisine et depuis je n'utilise que celle là. Voici le résultat que vous obtiendrez : Pâte à cigarrette (c'est la 1ère couche qui permet de teinter et de faire des dessins dessus)  15g beurre mou 15 g sucre 1/2 blanc d'oeuf 10 g de farine 5 g de cacao Mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter le blanc d'oeuf mélanger bien et y ajouter la farine et le cacao. Etendre la... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 15:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 août 2008

Entremet à l'Ananas

Hier, pour faire plaisir à mon mari je lui ai préparé un entremet à l'ananas, c'est une recette que j'avais imaginé. Le résultat est très léger, le goût très fin. J'y apporterai quelques modifications mais c'est déjà très bon comme ça. Ingrédients pour un cercle de 20 cm : 1) Réalisez une crème anglaise à partir de cette recette avec 40 cl de lait la veille ou plusieurs heures avant (elle doit être froide). A noter pensez à garder 2 blancs d'oeufs qui serviront pour la mousse. 2) Pour le tour du gâteau : ... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 15:46 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,