brioches - Au Palais Gourmand

brioches

12 février 2009

Photo de ma journée boulange

Comme vous le savez je fais très souvent des brioches (ça fait plus d 1 an et demi qu'on mange chaque matin des brioches maison, d'ailleurs j'en fais toujours beaucoup pour pouvoir les congeler et je les repasse un peu au four le matin. Voici donc la...

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Tags: boulange, brioches, chinois, petit déjeuner

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16 janvier 2009

La journée brioches

Et voilà les brioches réalisées hier : 2 gâches, des coquilles aux raisins, des petits pains au chocolat briochés et les petites brioches de Lohan :)

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Tags: petit dejeuner, brioches

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16 janvier 2009

Mon petit assistant a fait ses petites brioches

Et voilà ce que c'est d'être toujours avec sa maman, hier Lohan (qui aura 3 ans en mars) a fait ses petites brioches : il a étalé tout seul les pâtons avec son petit rouleau à pâtisserie et il a mis du chocolat, il était bien content du résultat et sa...

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Tags: brioches

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14 janvier 2009

Brioches et Compagnie : l'index en photos

Pour plus de clareté, j'ai décidé de remettre un index dans chaque catégorie en plus de l'index général ce qui vous permettra d'avoir directement un aperçu ds recettes proposées dans la catégorie qui vous intéresse. N'oubliez pas que j'attends la photo...

Posté par laetitia60480 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, boulange, machine à pain, petit dejeuner, brioches, chinois

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23 décembre 2008

Coquilles de Noël (brioches du nord)

Je ne sais pas si vous connaissez les coquilles ? C'est une tradition du nord de la France que l'on mange (et qu on vend dans le magasins) seulement à la période de Noël, sa forme particulière symbolise Jésus. Elle est en générale distribuée aux élèves...

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Tags: machine à pain, brioches, noel, coquilles

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13 novembre 2008

Qui veut des brioches ?

Je vous rappelle que je participe au concours aftouch visant à élire les 10 meilleurs blogs culinaires, vous pouvez donc voter pour moi (1 vote autorisé/24h) si vous aimez mon blog, je suis vers le bas de la page : Au Palais Gourmand http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php...

Posté par laetitia60480 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, gâches, brioche au raisin, fournée

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10 novembre 2008

Vos réalisations : les gâches de Magalie

Cette rubrique est la vôtre ! Si vous avez testé une recette du blog envoyez moi la photo du résultat et elle sera publiée ici. Aujourd'hui je vous mets la photo des gâches réalisées par Magalie à partir de la recette du blog, que dire si ce n'est qu'elles...

Posté par laetitia60480 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, brioches, gâches, vos réalisations

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23 octobre 2008

Ma fournée pour le Petit déjeuner : chinois, brioches...

Et oui ça devient une petite habitude de vous montrer les petits fournées de brioches. Hier j'ai commencé assez tôt le matin à tout préparer, puis j'ai attendu le levage, j ai préparé les fourrages, j'ai tout façonné et il faut attendre de nouveau que...

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Tags: boulange, machine à pain, amandes, brioches, frangipane, levure, chinois, crème patissière, petit déjeuner, sirop de miel

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17 octobre 2008

Au Pays des Douceurs : lancement de mon site internet

Coucou, Après avoir créé mon blog il y a un peu plus de 2 mois et demi, j'ai décidé de créer mon site internet (le blog restera bien sûr toujours actif et j'y posterai toujours des recettes comme je le fais maintenant). Mon site s'appelle " Au pays des...

Posté par laetitia60480 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: machine à pain, patisserie, brioches, glaces, recettes, desserts, chinois, cuisine, bases, site internet, technique

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17 octobre 2008

Ma Fournée de Brioches...

Comme vous le savez, je fais beaucoup de brioches puisque ça fait maintenant plus d'un an que je fais des brioches pour que nous ayons une brioche "maison" au petit déjeuner chaque matin. J'en fais donc toujours plusieurs à la fois, et ensuite je les...

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Tags: brioches, gâches, brioche aux amandes

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