17 octobre 2008

Brioche aux amandes

Une brioche légère fourrée à la crème d'amandes... ça pourait presque se manger en dessert ! Ingrédients pour 2 grands chinois : 130 ml de lait 2 oeufs 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 c à café de sel 110 g de beurre à moitié fondu (au micro ondes mais pas chaud) 110 g de sucre 550 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (attention à prendre ceux pour 500 g de farine ou 9 g de levure Bruggeman) 1 à 2 sachet(s) de sucre vanillé Fourrage : 1 oeuf 75 g de beurre ... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Ma Fournée de Brioches...

Comme vous le savez, je fais beaucoup de brioches puisque ça fait maintenant plus d'un an que je fais des brioches pour que nous ayons une brioche "maison" au petit déjeuner chaque matin. J'en fais donc toujours plusieurs à la fois, et ensuite je les congèle par moitié (ce qui correspond parfaitement à ce que nous mangeons à 2), je les décongèle le soir et je les réchauffe un peu au four le matin pendant 5 à 10 minutes. Voici la photo de ma dernière fournée, j'ai 2 brioches "bronzées" car je me suis rendue... [Lire la suite]
Posté par laetitia60480 à 15:42 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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