Articles populaires – Au Palais Gourmand

13 novembre 2008

Qui veut des brioches ?

Je vous rappelle que je participe au concours aftouch visant à élire les 10 meilleurs blogs culinaires, vous pouvez donc voter pour moi (1 vote autorisé/24h) si vous aimez mon blog, je suis vers le bas de la page : Au Palais Gourmand http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php...

Posté par laetitia60480 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, gâches, brioche au raisin, fournée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2008

Un petit vote pour Au Palais Gourmand ?

Bonjour, Je participe au classement visant à élire les 10 meilleurs blogs culinaires. Si vous aimez mon blog, mes recettes... vous pouvez voter pour moi (il me semble qu'on a droit à 1 vote/jour donc vous pouvez voter plusieurs fois si vous en avez envie)....

Posté par laetitia60480 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, blog, classement, vote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2008

Crêpes fourrées gratinées à l'emmental

Non ce ne sont pas des ficelles picardes, bien que le principe de cuisson soit le même (au four) mais je ne voudrais pas me faire taper sur les doigts car dans la vraie ficelle picarde il y a des champignons, pas de béchamel... Donc ce sont des crêpes...

Posté par laetitia60480 à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes au fromage, crêpes au jambon, crêpes salées, ficelle picarde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2008

Technique en photos de Tressage (brioche)

A la demande d'Helene, je vais essayer de vous expliquer ma façon de procéder pour tresser les brioches. 1) Si vous utilisez la recette donnée ici, il vous faut d'abord diviser la pâte en 2 (1ère photo ci dessus) (vous pouvez aussi choisir de ne pas la...

Posté par laetitia60480 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, machine à pain, tresse, tressage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2008

Petite Timbale Thon / Avocats

Et voilà le classique avocat au thon présenté de manière différente pour changer un peu. Ingrédients : thon en boîte avocats (suivant nombre de personnes) mayonnaise vinaigrette sel, poivre citron (facultatif) 1) Retirez la chair des avocats, écrasez...

Posté par laetitia60480 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, avocat, mayonnaise, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2008

Mon Blog fête son 1er mois !

Et oui, voilà déjà 1 mois jour pour jour que je me suis décidée moi aussi à me lancer dans l'aventure du blog de cuisine. Ce 1er mois est passé très vite, et voici déjà le 64 ème message de posté ! J'en profite donc pour remercier mes parents et ma marraine...

Posté par laetitia60480 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, cuisine, 1mois, blog

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2008

Mon 1er concours...

Après avoir ouvert mon blog il y a moins d'un mois, j'ai décidé de passer un autre cap et participer à mon 1er concours en inscrivant ma recette de gratin de courgettes qui se compose d'une couche de courgettes, une de riz, une de farce, une de persil...

Posté par laetitia60480 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, courgettes, riz, concours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2008

Choux Farcis

Pour changer un peu des tomates farcies et pour manger un peu de chou voici la recette des choux farcis Ingrédients pour 8 choux (on compte 100 g de viande par chou): 1 chou frisé 400 g de farce (porc) 400 g de viande hachée de boeuf 1 oignon persil poivre,...

Posté par laetitia60480 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, chou farci, choux farcis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2009

Biscuits à la cuiller pour vos tiramisus...

En me balladant sur un blog (Aux portes du Paradis) il y a quelques jours j'ai vu une recette de biscuits à la cuiller, hier j'ai acheté du mascarpone pour faire un tiramisu et qu'est ce que j'ai oublié?! Les biscuits ! Ca a donc été l'occas d'essayer...

Posté par laetitia60480 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte, tiramisu, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2008

Brioche Fleur à la fleur d'oranger

J'ai utilisé la recette de gâches pour faire cette brioches et comme j'avais envie d'essayer une nouvelle forme voici le résultat une brioche fleur parfumée à la fleur 'oranger. Ingrédients pour 2 fleurs : 130 ml de lait 2 oeufs 2 c à soupe de crème fraîche...

Posté par laetitia60480 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: machine à pain, petit dejeuner, brioche fleur d'oranger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2008

Rôti de porc au miel très rapide à préparer

Je vous rappelle que je participe au concours aftouch visant à élire les 10 meilleurs blogs culinaires, vous pouvez donc voter pour moi (1 vote autorisé/24h) si vous aimez mon blog, je suis vers le bas de la page : Au Palais Gourmand http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php...

Posté par laetitia60480 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, laqué, rôti de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2008

Vos réalisations : les crêpes fourrées de Virginie

Cette rubrique est la vôtre si vous avez testé une recette du blog envoyez moi la photo du résultat et elle sera publiée ici. Aujourd'hui je vous mets la photo des crêpes fourrées gratinées à l'emmental de Virginie : Si vous souhaitez tester cette recette...

Posté par laetitia60480 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, crêpes au jambon, crêpes fourrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2008

Ma Fournée de Brioches...

Comme vous le savez, je fais beaucoup de brioches puisque ça fait maintenant plus d'un an que je fais des brioches pour que nous ayons une brioche "maison" au petit déjeuner chaque matin. J'en fais donc toujours plusieurs à la fois, et ensuite je les...

Posté par laetitia60480 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, gâches, brioche aux amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2009

Verrines façon cappucccino de carottes et patate douce et sa poitrine grillée

Voici une petite entrée rapide à réaliser et très bonne, c'est une recette trouvée chez "Assiettes gourmandes", ça ressemble à une soupe épaisse avec de la crème fouettée sur le dessus parsemée de piment d'espelette. Ingrédients pour 7 petites verrines...

Posté par laetitia60480 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, verrines, potage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2009

Chouquettes

Hier j'avais envie de petits choux alors ce matin j'ai trouvé une recette (sur meilleur du chef) et me voilà partie dans les chouquettes natures mais aussi fourrées de crème pâtissière parfumée au kirsh. Ingrédients pour 40 à 50 chouquettes : 1/4 litre...

Posté par laetitia60480 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, choux, crème pâtissière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2008

Biscuits Joconde pour tour de gâteau

Voilà la recette pour réaliser facilement un joli tour de gâteau au bon goût d'amande. C'est une recette que j'avais trouvé sur un blog cuisine et depuis je n'utilise que celle là. Voici le résultat que vous obtiendrez : Pâte à cigarrette (c'est la 1ère...

Posté par laetitia60480 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit joconde, amande, tour de gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2008

Yaourts Citron

Cette recette s'effectue à partir de la recette de base en ajoutant de l'extrait de citron ce qui parfume agréablement les yaourts. Je vous propose ici la recette de base pour faires des yaourts à l'aide d'une yaourtière. C'est très facile, peu d'ingrédients,...

Posté par laetitia60480 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, yaourts, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2008

La Tourte Ardennaise

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Virginie, et je n'ai pas pû m'empecher d'essayer. Résultat : un plat qui change, pas sec du tout grâce à la crème et un bon goût de persil frais... A noter que pour ma part j'ai utilisé des pâtes feuilletées et...

Posté par laetitia60480 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pâte feuilletée, tourte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2008

Sauce Béchamel

Je vous propose ici 2 méthodes pour faire la béchamel : la cuisson classique en casserole et la cuisson au micro-ondes (faut bien se moderniser). La béchamel est indispensable pour garnir les vols aux vents ou encore napper votre lasagne. A la casserole...

Posté par laetitia60480 à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, vol au vent, bouchée à la reine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2011

Forêt noire sans alcool à ma façon

Voici une petite recette de forêt noire à ma façon car je ne suis pas fan de la forêt noire traditionnelle où il y a trop de génoise, trop d'alcool... Cette recette est un mélange de plusieurs éléments déjà testés et le résultat est vraiment très bon....

Posté par laetitia60480 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pâtisserie, forêt noire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2015

Le succès aux noix d'Agnès

Bonjour, Comme vous l'avez constaté, le blog n'est plus beaucoup mis à jour, je pense toujours à m'y remettre mais je ne prends pas le temps. J'ai néanmoins toujours beaucoup de plaisir à recevoir vos commentaires, et quelle bonne surprise de recevoir...

Posté par laetitia60480 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noix de coco, succes noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2011

Brioche à la mie moelleuse

Pour continuer avec les brioches, voici une nouvelle recette qui donne une très grosse brioche à la mie très moelleuse. Personnellement, bien qu'elle soit bonne mon petit penchant reste pour les gâches et le craquelin. Dans la recette originale il y avait...

Posté par laetitia60480 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, machine à pain, petit déjeuner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2009

Feuilleté pomme / boudin blanc

C'est la semaine des feuilletés, en voici un aux pommes (fruits) et au boudin blanc avec une sauce à la crème légèrement parfumée à l'alcool de pommes. A servir en entrée ou en plat. Ingrédients par feuilleté : pâte feuilletée au beurre (vous pouvez en...

Posté par laetitia60480 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletée, pommes, boudin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2014

Ma galette des rois à la frangipane

Bonjour, Premier message de l'année... je vais donc tout d'abord commencer par vous souhaiter une bonne et heureuse année 2014. Que cette nouvelle année puisse vous apporter joie, bonheur, santé, et de nombreux moments gourmands à partager. Vous êtes...

Posté par laetitia60480 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, galette, facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2012

Petits gâteaux creusois (pour utiliser les blancs d'oeufs)

Voilà une petite recette simple et rapide à faire quand il nous reste des blancs d'oeufs : de petits gâteaux aux noisettes. J'ai choisi de les faire dans des moules individuels mais vous pouvez aussi faire cette recette de façon traditionnelle dans un...

Posté par laetitia60480 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noisettes, blanc d'oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote