Poirier léger au mascarpone
Résultat en utilisant une génoise
Pour 6-8 personnes :
Génoise (on peut remplacer par des biscuits à la cuiller pour aller plus vite)
- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Crème au mascarpone :
- 3 oeufs
- 60 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 2 à 3 feuilles de gélatine suivant la consistance desirée
- 1 boîte de poires au sirop (ou d'autres fruits, frais ou en boîte)
Décor :
- pâte d'amande rose ou verte selon votre envie
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