Au Palais Gourmand

18 mars 2009

Brownies au chocolat au lait

Voilà la 1ère recette testée du livre "Chocolat" chez Marabout que Virginie (de Passion & Gourmandise) m'a envoyé. Je n'ai pas pu m'empêcher de modifier la recette car elle me paraissait bien trop calorique et j'ai remplacé le chocolat noir par du chocolat...

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Tags: chocolat, dessert, gâteau, goûter

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1 mars 2009

Délicieuses Gaufres en Coeur

Quoi de mieux pour un dimanche que d'avoir un petit mari qui se lance dans la confection de gaufres pour notre dessert. C'est une recette trouvée chez Lénaïc et c'est vraiment très bon :) Pour environ 5 à 6 gaufres : - 188 g de farine fluide- 11 cl de...

Posté par laetitia60480 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres

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1 mars 2009

Moelleux au Chocolat au Lait Coeur Coulant

Les moelleux au chocolat j'en suis fan ! Bien que la recette soit simple à réaliser c'est un délice. D'habitude je le fais au chocolat noir mais hier j'ai essayé au chocolat au lait et le goût est totalement différent, je vous conseille d'essayer ! Et...

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Tags: dessert, gâteau, moelleux, chocolat lait

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24 février 2009

Tiramisu

Un petit tiramisu fait avec des biscuits à la cuiller maison. Ingrédients pour 6 ramequins : mascarpone 300 g 3 oeufs (blancs et jaunes à part) 50 g de sucre une vingtaine de biscuits à la cuiller (si vous voulez les faire vous-mêmes la recette est ici)...

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Tags: mascarpone, tiramisu

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9 février 2009

Chouquettes

Hier j'avais envie de petits choux alors ce matin j'ai trouvé une recette (sur meilleur du chef) et me voilà partie dans les chouquettes natures mais aussi fourrées de crème pâtissière parfumée au kirsh. Ingrédients pour 40 à 50 chouquettes : 1/4 litre...

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Tags: chouquettes, choux, crème pâtissière

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14 janvier 2009

Les Desserts Individuels : L'index en photos

Pour trouver plus facilement la recette dont vous avez envie voici l'index des desserts individuels Desserts individuels : Aumonière aux bananes caramélisées et sa glace vanille Brochette au chocolat / espuma bailey's Brownies au chocolat au lait Chouquettes...

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Tags: dessert, glace, bananes, index, desserts, aumonière, nems

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24 décembre 2008

Truffes au chocolat au lait

Une recette très rapide à réaliser au chocolat au lait pour changer ! Ingrédients pour 20 truffes : 120 g de chocolat au lait à pâtisser 50 g de crème liquide 20 g de beurre tempéré coupé en petits morceaux cacao amer 1) Portez la crème à ébullition dans...

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Tags: chocolat, noël, truffes

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29 novembre 2008

Entremet praliné craquant coeur à la pistache

Un bon goût de praliné le croquant de la nougatine et un coeur à la pistache sur une dacquoise aux amandes, vous en voulez ? Ingrédients pour 5 moules individuels : 1) Dacquoise : 2 blanc d’œufs 50 g de poudre d’amandes 50 g de sucre glace 10 g de sucre...

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Tags: chantilly pralinée, dessert de fête, gâteau praliné, mousse pralinée

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26 novembre 2008

Pomme au four Coeur Amandes

Toujours pour manger un peu de fruits voici une petite recette de pomme au four, d'accord c'est classique, facile à faire, rapide mais c'est bon et le coeur a un bon goût d'amandes. Ingrédients pour 4 pommes : pommes à cuire (type canada...) 25 g de beurre...

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Tags: pomme four

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24 novembre 2008

Verrine de mousse au bailey's

De jolies petite verrines à la mousse légère au goût fin de bailey's (je n'aime pas l'alcool mais pour ce dessert je me laisse tenter) Ingrédients pour 5 coupes : 40 cl de crème liquide entière 1,75 feuilles de gélatine 100 g de sucre 3 c. à soupe de...

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Tags: mousse, verrines

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