Au Palais Gourmand

14 avril 2009

Fraisier léger comme une mousse au mascarpone

Voici mon fraisier au mascarpone réalisé ce week-end avec 2 biscuits à la cuiller (de la taille du gâteau), vous pouvez aussi le réaliser avec des biscuits à la cuiller du supermarché ou une génoise si vous préférez. Ingrédients pour 2 biscuits à la cuiller...

Posté par laetitia60480 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraises, fraisier, léger

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1 avril 2009

Poisson feuilleté à la frangipane

Je remonte le message que j'avais posté il y a quelques temps en ajoutant la photo de mon poisson d'avril que je viens de réaliser, l'occasion de faire un clin d'oeil au 1er avril et de manger de la galette :-) ---------------------- Ce poisson avait...

Posté par laetitia60480 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poisson, amandes, feuilletée, frangipane, galette, pâte, pâtisserie

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15 mars 2009

Poirier au mascarpone en forme de Coeur

Voilà mon gâteau réalisé ce week end pour nos 10 ans de rencontre. Le résultat est très bon, la génoise a beaucoup de goût et elle contraste avec l'onctuosité de la mousse au mascarpone. C'est une recette déjà présente usr mon blog mais presenté cette...

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Tags: gâteau, poirier

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9 mars 2009

Un 2 chocolats d'anniversaire sur sa dacquoise coco

2 anniversaires en un week-end, samedi celui de ma mère et dimanche celui de mon petit coeur qui a fêté ses 3 ans. Pour l'occasion je lui ai confectionné 2 gâteaux, la déco est différente mais ce sont les mêmes : il s'agit d'une dacquoise coco sur laquelle...

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Tags: chantilly, mousse, anniversaire, creme, gateau

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14 janvier 2009

Gâteaux et Entremets : L'index en photos

Pour trouver plus facilement la recette qui vous fait envie voici l'index des gâteaux et entremets. N'oubliez pas que j'attends la photo de vos réalisations ! Entremets : 2 chocolats (lait et blanc) sur sa dacquoise coco 3 chocolats : chocolat noir, au...

Posté par laetitia60480 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, mascarpone, yaourts, entremets, gâteaux, framboises, anans, poirier

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2 janvier 2009

Galette des Rois à la Frangipane facile

La recette classique de la galette à la frangipane Ingrédients : 2 pâtes feuilletées à dérouler (au beurre c'est meilleur) 2 oeufs (+ 1 jaune d'oeuf pour dorer, gardez le blanc pour "coller" les pâtes) 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g de poudre d'amandes...

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Tags: frangipane, galette, epiphanie

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23 décembre 2008

Le chococo : une dacquoise coco, une mousse au chocolat au lait et une mousse coco

Et voilà le gâteau que j'ai composé pour l'anniversaire de mon mari. Il s'agit d'une composition que j'ai faite à partir de diffèrents éléments déjà testés et j'ai inventé pour la dernière couche une mousse à la noix de coco. Le résultat est très léger...

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Tags: entremets, gâteaux, mousse chocolat, mousse coco

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11 décembre 2008

Bavarois caramel sur son lit de pommes et dacquoise aux amandes

Et voilà comme je vous le disais même les recettes qui n'ont pas gagné au concours de Noël sont elles aussi très tentantes et je n'ai pu m'empêcher de tester la recette de Magalie du blog Les délices de mes 3 princesses. J'ai essayé d'enlever le cercle...

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Tags: praliné, mousse, entremet, caramel, pommes, dacquoise, bavarois

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3 décembre 2008

Ma participation au concours Chocolat blanc

Bonjour, Je participe au concours "osez le chocolat blanc" organisé par Okcebon, il ne reste que 2 jours pour voter et Sandra (l'organisatrice) n'a pas reçu beaucoup de votes pour le moment. J'ai proposé ma Framboisine au chocolat blanc (je suis la recette...

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30 novembre 2008

Mes recettes pour le concours "un tour du monde en chocolat"

Voilà mes participations à "Un tour du monde en chocolat". Vous pouvez voter jusqu'aujourdhui sur le blog "Au fil des mes rêves d'amour" en laissant un commentaire où en envoyant un e mail à eleonora.grosjean@wanadoo.fr, les 5 recettes ayant eu le plus...

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Tags: concours

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